横浜市泉区にある「讃岐うどん なかだや」にて。もう15年ほども前、亡父担当だったケアマネさんに「美味いよ」と言われたことがあるのを、先日業務で前を通って思い出し、行ってみた。障害者のためのNPOが運営しており、営利ではないためか安価で美味。ツル…